Обозреватель | Опросы - , рейтинг, отзывы Search | com.com




В елітних ресторанах Києва товстосумам підсовують курку замість страусів і наливають шмурдяк

Поделиться:
У столиці в елітних ресторанах політикам та столичному бомонду замість дорогої риби підсовують скумбрію і наливають шмурдяк. Про це йдеться в сюжеті "Грошей".

Територія закладів для товстосумів охороняється наче режимний об'єкт і потрапити туди можуть лише обрані. А ціни на ексклюзивні страви зашкалюють.

Чи означає захмарна ціна хорошу якість, перевіряли "Гроші". Журналістка програми влаштувалася до одного з найдорожчих ресторанів столиці. З вільних вакансій їй запропонували хостес, тобто з посмішкою зустрічати заможних клієнтів і проводити їх до столиків.

Виявилось, що для заможних гостей в ресторані лише елітні страви. Тут і качка по-пекінські за 1676 гривень, котлетки з м'яса майже за 800 гривень і імператорські суші за 1500 гривень.

Водночас, елітна кухня не дивує чистотою - все, що не вміщується на столі, кухарі кидають на підлогу, а в туалеті і взагалі можна зустріти таргана.

За словам працівників ресторану, тарганів там не багато, а от клієнтів вистачає.

"Тут щодня вже стільки років їдять директори найголовніші. Раніше Тіна ходила з своїм чоловіком, Гайтана постійно ходила, Борисюк, Кузьма, Педан зі своєю дівчиною", - розповіла офіціантка.

Серед нещодавніх резервів помічений і український прем'єр Микола Азаров з дружиною.

"Прийшли, посиділи на 9800 тисяч за вечір. Вино, коньяк 54 року - 920 грн 150 грам коштує.

Мій колега жаліється, що чайових залишили як кіт наплакав", - зазначила кухар.

"Обслужив. Все гарно, як треба. Сотка - це не чай, це так, після роботи в бар зайти", - заявив офіціант.

Жадібних клієнтів в ресторані не люблять, тим більш політиків. "Таке жлоби іноді приходять, нещодавно був Колісниченко. Замовив чай, попросив долити окропу. Ну ми долили, з-під крана, з хлорочкою, як треба", - розповіла офіціантка.

За словами робітників закладу, найкращі гості тут – це п'яні гості, їм можна підсунути що завгодно. З тверезими поводяться обережніше, кухар по секрету розповідає, що м'ясо страуса дуже нагадує курятину, а коштує у 50 разів дорожче.

"Та хто там знає, яка страусятина", - говорить він.

Теж саме можна провернути і з рибою. Наприклад, замість дорогої риби подають звичайну скумбрію.

Та найбільший прибуток в ресторані за рахунок випивки - за пляшку французького "Петрюс" 89 року треба віддати щонайменше 18 тисяч гривень. Вино офіціанти зазвичай розводять. Правда, бармен розповідає, що дурять не усіх, бо ж одразу видно, чи людина розбирається у дорогих напоях.

Усі інші напої офіціанти намагаються подавати з купою льоду, щоб клієнт не здогадався, що замість дорогого "Шардоне" холодний шмурдяк.

Усе, на чому заощадили, після роботи іде на столи кухарів і офіціантів.
Відголос.com
10.10.2013
Поделиться:
blog comments powered by Disqus
Слушать новости дня
http://myradio.ua/audio/news.mp3

Михаил Жванецкий
Мы умнее тех, кого выбираем

Публикации

Все публикации